NOVIDADES

Vegano Sem lactose

ESPAGUETE AO CREME DE CASTANHAS

Legumes, tofu defumado, brócolis, cebola roxa, cenoura, tomates e erva doce. Finalizado com pistache e raspas de limão  siciliano
Vegano Sem lactose
R$ 48,00

Entradas

BRUSCHETTA DE COGUMELOS

Pão de fermentação natural, mix de cogumelos, queijo brie e redução de balsâmico.
R$ 38,00
Vegano Sem lactose

BRUSCHETTA TRADICIONAL

Pão de fermentação natural, tomates, azeite e manjericão fresco.
Vegano Sem lactose
R$ 30,00

CHIPS DE BATATA DOCE ASSADA

Com guacamole e mix de queijos e um toque de pimenta rosee mix de nuts
R$ 30,00

BURRATA DE MOZZARELLA DE BÚFULA

Acompanhada de tomates confit, pesto e torradinhas da casa.
R$ 55,00

STEAK TARTARE

Feito com filé mignon, ovo pochet e um toque de azeite trufado e pimenta rosa  acompanhado de torradas da casa.
R$ 48,00
Sem lactose

TARTARE DE ATUM

Com abacate, manga, molho oriental e chips de batata doce assada.
Sem lactose
R$ 42,00

TARTARE DE SALMÃO

Tartare de  salmão com cebola roxa, alcaparras, pimenta dedo de moça e molho inglês acompanhado de torradas da casa.
R$ 45,00

Saladas

SALADA ITALIANA

Rúcula, mozzarella de búfala, presunto parma, azeitona azapa, tomate cereja, nozes, manjericão e molho balsâmico.
* Pode ser adicionado uma proteína extra* de Salmão (+R$12,00) ou Escalope de Filé Mingon (+R$15,00) .
R$ 45,00
Vegano Sem lactose

SALADA MANDUU

Alface americana,lisa,figo,pêra,maçã verde,tangerina,mix de muts e molho cítrico.
* Pode ser adicionado uma proteína extra* de Salmão (+R$12,00) ou Escalope de Filé Mingon (+R$15,00)
Vegano Sem lactose
R$ 40,00

BOWLS

Vegano Sem lactose

BOWL MANDUU

Arroz negro, quinoa, pepino, abacate, edamame, tomate cereja e abóbora assada.  
* Escolha seu molho abaixo, e se preferir acrescente uma proteína extra. Obs: Não trocamos os itens do bowl.
Vegano Sem lactose
R$ 40,00

BUDDHA BOWL

Cuscuz marroquino, batata doce, grão de bico, ovo de codorna, cenoura, brócolis tomate cereja, mozzarella de búfala.
* Escolha seu molho abaixo, e se preferir acrescente uma proteína extra. Obs: Não trocamos os itens do bowl.
R$ 40,00

Molhos

  • Azeite e limão
  • Molho oriental
  • Mostarda e mel
  • Pesto

Proteínas Extras

  • Frango em cubos R$ 8,00
  • Camarões R$ 13,00
  • Salmão em lascas R$ 10,00
  • Shimeji Temperado R$ 6,00

Toasts

Sem lactose

TOAST DE AVOCADO

No pão de fermentação natural com pasta de avocado e ovo (pochet ou cozido), temperado com pimenta rosa e azeite.
Sem lactose
R$ 31,00

TOAST DE QUEIJOS

No pão de fermentação natural com mix de queijos, cebolas caramelizadas e nuts.
R$ 34,00

TOAST DE PARMA

Pão de fermentação natural com mix de queijos, rúcula,presunto parma e figos, finalizado com mel e nuts
R$ 37,00

TOAST DE BRIE COM PÊRA

Pão de fermentação natural com queijo brie e pêra, finalizado com mel e nuts
R$ 38,00

FAVORITOS

FILÉ MIGNON GRELHADO

Acompanhado de risoto de parmesão, figo caramelizado e redução de balsâmico
R$ 72,00
Sem lactose

SALMÃO EM CROSTA

De quinua vermelha e gergelim. Acompanha arroz negro com aspargos e tomate cereja em azeite de páprica
Sem lactose
R$ 69,00

ATUM SELADO EM CROSTA

De gergelim com purê de palmito e salada de rúcula, cenoura e rabanete.
R$ 72,00

MASSAS

RAVIOLI DE CABOTIÃ

Massa fresca recheada com abóbora cabotiã, parmesão e mel na manteiga de sálvia.  
* Pode ser adicionado uma proteína extra* de Salmão (+R$12,00) ou Escalope de Filé Mingon (+R$15,00)
R$ 62,00

AGNOLOTTI DE MOZZARELLA DE BÚFALA

Com molho pomodoro e raspas de limão siciliano. .
* Pode ser adicionado uma proteína extra* de Salmão (+R$12,00) ou Escalope de Filé Mingon (+R$15,00)
R$ 56,00

NHOQUE DE MANDIOQUINHA AO RAGÚ DE COGUMELOS

Com molho cremoso de mix de cogumelos.
* Pode ser adicionado uma proteína extra* de Salmão (+R$12,00) ou Escalope de Filé Mingon (+R$15,00)
R$ 52,00

NHOQUE DE MANDIOQUINHA AO RAGÚ DE ALCATRA

Delicioso nhoque de mandioquinha caseiro ao molho cremoso ao ragú de alcatra
R$ 56,00

ESPAGUETE DE SALMÃO

Com aspargos e tomate ao molho branco.
R$ 54,00

ESPAGUETE DE FRUTOS DO MAR

Com camarões, lula e mexilhões ao sugo.
R$ 56,00

RISOTOS

RISOTO DE BURRATA

Risoto cremoso com creme de burrata  fresca, com tomates e pesto de manjericão.
* Pode ser adicionado uma proteína extra* de Salmão (+R$12,00) ou Escalope de Filé Mingon (+R$15,00)
R$ 54,00
Sem lactose

RISOTO DE ARROZ NEGRO

Arroz negro com frutos do mar, caldo de camarões, ervilhas e tomate.
Sem lactose
R$ 65,00

MONTE SUA SALADA

Base
(2 opções)

  • Alface lisa
  • Alface americana
  • Agrião
  • Rúcula

Complementos
(4 opções)

  • Tomate cereja
  • Pepino
  • Milho
  • Beterraba
  • Cenoura
  • Palmito
  • Brócolis
  • Cebola Roxa
  • Manga
  • Queijo parmesão
  • Queijo de cabra
  • Ovo cozido
  • Guacamole
  • Shimeji

Toppings
(2 opções)

  • Crouton
  • Batata palha
  • Chia
  • Gergelim
  • Mix de nuts
  • Semente de girassol

Molhos
(1 opção)

  • Pesto
  • Caesar
  • Mostarda e mel
  • Azeite e limão

Proteína
(à parte)

  • Escalope de  filé mignon (+ R$ 15,00)
  • Frango em cubos (+ R$ 8,00)
  • Shimeji(+ R$ 6,00)
  • Salmão assado ( + R$ 10,00)
  • Camarão R$ 13,00
  • Camarão e Mexilhões R$ 13,00

Valor

R$ 36,00 individual

SOBREMESAS

Vegano Sem lactose

TORTA DE CARAMELO COM GANACHE E AMENDOIM

Vegano Sem lactose
R$ 22,00
Sem lactose

BANOFFE


* Contém proteína do leite.
Sem lactose
R$ 24,00
Vegano Sem lactose

TORTA DE BANANA COM DOCE DE LEITE DE CASTANHAS

Vegano Sem lactose
R$ 20,00
Sem lactose

MOUSSE DE CHOCOLATE 70%


* Contém proteína do leite.
Sem lactose
R$ 22,00
Vegano Sem lactose

TORTA COOKIES COM BRIGADEIRO

Vegano Sem lactose
R$ 20,00
Vegano Sem lactose

BROWNIE DE CHOCOLATE BELGA

Vegano Sem lactose
R$ 18,00
Vegano Sem lactose

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE - ZERO AÇÚCAR

Adoçada com tâmaras e eritritol.
Vegano Sem lactose
R$ 24,00

CAFÉ EXPRESSO ILLY

R$ 7,00

LICOR 43

R$ 16,00

BEBIDAS

Sucos 100% naturais - 300ml


* Consulte sabores do  dia com o garçom.
R$ 12,00

Chá Feel Good - Lata

  • Verde
  • Laranja com gengibre
  • chá de pitaya
R$ 7,00

Refrigerante - Lata

  • Coca-cola
  • Guaraná
  • Sprite
  • Tônica
  • Fanta laranja
R$ 6,50

Água com gás e sem - 350ml

R$ 5,50

CERVEJAS

Stella Artois

R$ 12,00

Beck's

R$ 12,00

Hoegarden

R$ 13,00

Goose Midway IPA

R$ 16,00

VINHOS

Solicite a nossa carta de vinhos ao garçom.

DRINKS

Sangria ou clericot

R$ 75,00

Gin tônica classic

R$ 29,00

Gin pitaya (pitaya e limão siciliano)

R$ 29,00

Gin hibiscus (hibisco e espuma de limão siciliano)

R$ 29,00

Gin tropical (laranja, morango e limão)

R$ 29,00

Gin Florida (Cajú, Morango e Limão Siciliano)

R$ 29,00

Gin Jabuticaba(Jabuticaba e Uva Verde)

R$ 29,00

Gin Texas(Maracujá, Pimenta e Limão Siciliano)

R$ 29,00

Pepino Tonic Gin (Pepino e Limão Siciliano)

R$ 29,00

Aperol splitz

R$ 32,00

Moscow mule

R$ 35,00

Bloody Mary

R$ 32,00

Mojito

R$ 28,00

Negroni

R$ 30,00

Caipirinha

  • Morango
  • Maracujá
  • Uva verde
  • Limão
R$ 27,00

Caipiroska

  • Morango
  • Maracujá
  • Uva verde
  • Limão
R$ 27,00

DRINKS ESPECIAIS

Lillet tonic

(Lillet, tônica, morango, pepino e hortelã)
R$ 32,00

Rosatto ginger

(Ramazzotti, ginger beer, laranja e espumante de gengibre)
R$ 32,00